B3 Vitamini (Niasin)

Dr. Hüseyin Nazlikul, M.D., PhD. yeni kitabı "Anti Enflamatuar Beslenme Rehberi - Zehirsiz Beslenme"de B3 Vitaminiyle ilgili bilgiler paylaştı...

√ Suda eriyen bir vitamindir.

√ Vücut ihtiyacı olan niasini, triptofan aminoasidini kullanarak üretebilir.

√ Cinsiyet hormonlarının sentezlenmesinde etkilidir.

√ Sağlıklı sinir ve beyin işlevi için gereklidir.

√ Protein, yağ, karbonhidrat ve alkol metabolizması için enzim olarak kullanılır.

√ Kolesterolün ve trigliseritlerin düşürülmesine yardımcı olur.

√ Yiyeceklerin pişirme suyu dökülürse niasin kaybı olur.

√ Aşırı niasin alımı, ürik asit dengesini bozarak gut hastalığına neden olabilir.

√ En iyi kaynakları; balık, et ve et ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, ceviz,
hurma, incir ve kuru erik gibi meyvelerdir.

√ Yetersizliğinde; sinir ve sindirim sistemi bozuklukları ve deride simetrik yaralar (pellegra) oluşur.