GDO'lu gıdalara dikkat!

Genetiği değiştirilmiş organizma anlamına gelen GDO toplumu sağlıksızlığa götüren teknolojik müdahalelerden biridir. GDO'lu gıdalardan uzak durun.

Doğan olan her şey daha sağlıklıdır. Oysa günümüzde rafine yaşamaktayız. Gündemde besinlerin geniyle oynamak var. GDO'lu besinler var. Peki nedir GDO?

Dr. Hüseyin Nazlikul, Dr. Tijen Acarkan ile birlikte yazdığı çok satan kitabı "Güzel, Mutlu ve Sağlıklı: Holistik Beslenmeyi Keşfet" kitabında GDO hakkında önemli bilgiler verdi.

GDO : Bir canlıdaki genetik özelliklerin kopyalanarak, bu özellikleri taşımayan bir başka canlıya aktarılması sonucunda üretilen yeni canlıya Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) adı verilir.

Sebze, meyve ve bitkilerin, raf ömürlerinin uzatılması, üretim miktarının artırılması, lezzetinin değiştirilmesi, olgunlaşmanın geciktirilmesi, aromanın artırılması, zararlılara karşı dirençli hale getirilmesi vb. amaçlarla genlere yapılan işlemlerdir. Temelinde ekonomik çıkarların yer aldığı bu genetik oynama işlemi ile ilgili tartışmalar devam ediyor.

Genetiği değiştirilmiş ürünler yeni değil; ensülin geninin domuzlardan alınıp bir bakteriye aktarılmasıyla diyabet hastalarına ensülin elde ediliyor; suni tatlandırıcı olarak kullanılan aspartam adlı madde GDO'lardan yapılıyor. Ancak bunlar ilaç ve tedavi amaçlı gen müdahaleleri. 

Bu konuyla ilgili yeterli araştırma olmamakla birlikte, bilim adalarının GDO içeren yiyeceklerin insan sağlığına zararlı olduğu konusunda şüpheleri yok. Gen, bitkinin içine yerleştirildiği için, onu tüketenlerin de risk altında olacağı, sağlık konusundaki eleştirilerde sık sık dile getiriliyor.

Maalesef Türkiye'de GDO'lu tohum yasaklanmış olsa da bu ürünlerin ithal olarak alınması denetlenmemektedir.