Laktoz hangi besinlerde bulunur? Laktoz intoleransı olanlar neler tüketmeli?

Son yıllarda süt ve süt ürünlerinin fazla tüketilmesiyle laktoz intoleransı görülme sıklığı artış gösterdi. Peki hangi besinlerde laktoz bulunur? Laktoz intoleransı olanlar neler tüketmeli?

Son yıllarda süt ve süt ürünlerinin fazla tüketilmesiyle laktoz intoleransı görülme sıklığı artış gösterdi. Peki hangi besinlerde laktoz bulunur? Laktoz intoleransı olanlar neler tüketmeli?

İntoleransta bulunan "-İn" bir olumsuzluk ekidir. Yani intolerans tolere edememek demektir. Laktoz intoleransı da sindirim sisteminin işlemini yapamaması anlamına gelir.

Özellikle sütün çok fazla tüketilmesinden sonra günümüzde laktoz intoleransı vakaları gittikçe sıklaşmaktadır.

Dr. Hüseyin Nazlikul, M.D., PhD., Dr. Tijen Acarkan ile yazdığı "Güzel, Mutlu ve Sağlıklı" kitabında laktoz intoleransı olanların neler tüketip neler tüketemeyeceğini açıkladı.

Laktoz intoleransı olanlar neler tüketmemeli?

-Şekerlemeler,
-Krema ve kremalı şekerler
-Çerezler
-Çikolata
-Dondurma
-Ekmek ve diğer pastane ürünleri
-Birçok ilaç ve tatlandırıcı
-Diş macunu
-Hazır yiyecekler ve hazır karışımlar
-Sucuk ve şarküteri ürünleri
-Margarinler
-Salata sosları
-Süt, süt ürünleri ve süt tozu

Laktoz içermeyen ürünler;

-Et, balık ve kümes hayvanları
-Hindistancevizi sütü
-Kabuklu kuruyemişler
-Patates, hububatlar, tahıl, pirinç, makarna
-Şeker, bal, şurup, meyve
-Yumurta, yağ, bitkisel kahve kreması
-Su, çay, kahve, meyve ve sebze suları