Süt sağlığa zararlı mı, yararlı mı?

Her yaştan insanın severek tükettiği süt sanıldığı kadar da yararlı olmayabilir. İşte nedeni...

Süt, her yaştan insana hitap eden bir içecek olarak tüketiliyor. Özellikle çocukların çok fazla tükettiği süt sanıldığı kadar sağlıklı bir besin mi? İşte bunun yanıtı...

Günümüzde gıda sektörünün, market raflarında koruyuculu kutular içinde sunduğu sütler günümüzde en sık tüketilen ürünlerden biri olarak yer alıyor. Ancak son yıllarda laktoz intoleransının (laktoza tolere edememek) görülme sıklığının da arttığı açık bir şekilde görülüyor.

Süt şekeri olan laktoz, tüm süt ve sütten yapılan ürünlerde bulunmaktadır. Özellikle çocukların yatmadan önce, uyanınca ve gün içerisinde sıklıkla tükettiği temel içecek olan süt sanıldığının aksine yararlı bir besin değildir.

Dr. Hüseyin Nazlikul, M.D., PhD. ve Dr. Tijen Acarkan'ın kaleme aldığı "Güzel Mutlu ve Sağlıklı - Holistik Beslenmeyi Keşfet" kitabında sütün bize öğretilenlerin tersine faydalı bir besin olmadığı yazılmıştır.

Anne sütü yerine verilen inek sütünün doğal bir kaynak olmadığını belirten "Güzel Mutlu ve Sağlıklı - Holistik Beslenmeyi Keşfet" kitabında ineklerin süt temini için sık sık hamile bırakıldığı ya da büyük üretim tesislerinde uyarı metodları kullanıldığı açıklanmıştır.

Ülkemizde çocukların bebeklik döneminde kısa dönem anne sütü ve ömür boyu inek sütü tükettiğini belirten kitapta anne sütünün kısa dönem olmasının sebepleri de açıklandı. Anne sütünün kısa süreli olmasının başlıca sebeplerinin; sezaryen doğum, kötü beslenme, stres, çalışan anne ve az da olsa estetik kaygılar olduğu açıklandı.