Yeşil çayın faydaları

Dr. Hüseyin Nazlıkul, Dr. Tijen Acarkan ile birlikte yazdığı "Güzel, Mutlu ve Sağlıklı: Holistik Beslenmeyi Keşfet" kitabında Yeşil çayın yüksek antioksidan kaynağı olduğunu ve iştahı azalttığını söyleyerek şu açıklamaları yaptı.

Çay, Latince adı ile Camilla Sinensis bitkisinden elde edilir. Siyah ve yeşil çayın aralarındaki fark işleme tekniklerinden kaynaklanır. Siyah çaya göre daha az işlem görmüş olan yeşil çay, oksidasyona maruz kalmadığı için rengini kaybetmez. Aromatik ve taze bir tada sahip olan yeşil çay, toplandıktan sonra hızla kurutulmasından dolayı içerdiği polifenoller daha az kayba uğrar, siyah çaya göre daha az kafein içerir ve yüksek antioksidan kaynağıdır, bu sebeple bağışıklık sistemini destekleyici özelliğe sahiptir. Günde 4 fincan yeşil çay tüketimi ile mide, kolon, meme, sindirim sistemi kanseri riskinde azalma sağladığı gözlenmiştir.

Yeşil çay, iştahı azaltması, toksinleri vücuttan uzaklaştırması ve metabolizmayı hızlandırması etkileri ile zayıflama programlarında sıkça kullanılır. American Journal of Clinical Nutrition dergisinin 2005 Ocak ayı sayısında yer alan bir çalışmada, yeşil çayın kanda LDL kolesterolü seviyesini azalttığı ispatlanmıştır. Lezzetli ve sağlıkla bir yeşil çay içimi 85 derece sıcaklıkta olan suda 3-5 dakika arası demleyerek içmelisiniz.