Oruç tutarken sağlığı ihmal etmemek için doğru beslenme büyük önem taşır. Açlık krizlerini önlemek ve gün boyu susuz kalmamak için işte önerilerim:
1-Sahuru atlamayın, kahvaltı yapın.
Sahur, vücudu uzun süreli açlığa hazırlayarak gün boyunca enerji dengesini korumaya yardımcı olur. Danışanlarıma her zaman sahurda ağır yemeklerden kaçınmalarını ve bunun yerine kahvaltı tarzında, hafif ama besleyici gıdalar tüketmelerini öneriyorum.
2-Sahurda tok tutacak besinleri tercih edin.
Sahurda aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli yiyecekler yerine dengeli bir sahur tabağı tercih edilmelidir. Sağlıklı yağlar (çiğ kuruyemiş, az tuzlu zeytin, avokado...) sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini uzatır. Protein kaynakları (yumurta, peynir, yoğurt…) kas kaybını önlemeye yardımcı olur. Kompleks karbonhidratlar (kinoa, yulaf…) kan şekerini dengede tutarak ani açlık krizlerini önler. Su ve sıvı içeriği yüksek sebzeler (salatalık, yeşillikler...) ise vücudun susuz kalmasını engeller.
3-İftarda tabağınızı sağlıklı hazırlayın.
İdeal bir iftar tabağı, mideyi hazırlamak için hafif bir çorba veya söğüş sebzelerle başlanmalıdır. Uzun süre aç kalan mideyi yormamak için aşırı yağlı yemeklerden kaçınılmalı, porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Ana öğünde besleyici ve doyurucu seçenekler tercih edilmeli; protein kaynağı olarak et, tavuk, balık veya kuru baklagiller eklenmeli, ızgara veya fırında pişirilmiş yemekler, zeytinyağlı sebzeler ve fermente gıdalar sofrada yer almalıdır. Böylece vücut, gün boyu kaybettiği besin ögelerini dengeli bir şekilde alarak sindirimi destekler.
4-İftarda çorbanın ardından 15 dakika bekleyin.
Çorbadan sonra en az 15 dakika ara vermeye özen gösterin. Sağlıklı bir sindirim süreci için kritik bir adımdır.
5-İftardan sonra su tüketimine çok önem verin.
İftardan sonra vücudun susuz kalmaması için bol miktarda ve yavaşça su içmeye özen gösterin. Aşırı çay ve kahve tüketiminden kaçının çünkü bunlar vücudun daha fazla su kaybetmesine yol açabilir ve ödem oluşumuna sebep olabilir.
Sonuç: Ramazan'da Sağlıklı ve Dengeli Beslenmek Mümkün!
Oruç tutarken sağlığınızı korumak ve enerjinizi yüksek tutmak için dengeli ve bilinçli beslenmek çok önemlidir. Sahurda tok tutan besinleri tercih ederek, iftarda yavaş ve sağlıklı bir başlangıç yaparak ve yeterli su içerek Ramazan’ı sağlıklı ve huzurlu bir şekilde geçirebilirsiniz. Sağlıklı bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle!
NATUREL SAĞLIK- HÜSEYİN NAZLIKUL KLİNİĞİ
UZM.DYT.YEŞİM SENEM YILMAZ
diyetisyen@naturelsaglik.com.tr